El Centro especializado en tecnologías del Pan nace con el propósito de mejorar la competitividad - modernización y profesionalización - de todas las empresas de la cadena trigo-harina-pan, tanto fabricantes como comercializadores, a través de la innovación, la investigación y el desarrollo tecnológico.
Nuestro ámbito de actuación es de carácter nacional con proyección internacional, poniendo especial énfasis en Europa e Iberoamérica.
Libro Blanco del Pan
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Un celíaco gasta 1.587 euros más al año en la cesta de la compra que una persona que no tiene alergia al gluten, ...
Ana Troncoso, directora de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN), ha declarado que mediante el plan de reducción de ...