| El Centro especializado en las tecnologías del pan nace con el propósito de mejorar la competitividad -modernización y profesionalización- de todas las empresas de la cadena cereales-harino-pan, tanto fabricantes como comercializadres, a través de la innovación, la investigación y el desarrollo tecnológico.
Entre las principales misiones de Innopan destacan:
- Realizar labores de investigación en aspectos relacionados con productos de panificación, sus derivados y materias primas.
- Potenciar actividades de innovación y de desarrollo de las tecnologías aplicadas a procesos de fabricación, conservación y comercialización de productos de panificación, sus derivados y materias primas.
- Promover actividades de formación, modernización y adaptación a la legislación vigente aplicable al sector.
- Divulgar, entre las empresas las nuevas tecnologías aplicables a procesos de fabricación, conservación y comercialización de productos de panificación, sus derivados y las materias primas.
El ámbtio de actuación de Innopan es de carácter nacional con proyección internacional, poniendo especial énfasis en Europa e Iberoamérica.
English presentation
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Centre col·laborador del Departament de Treball de la Generalitat de Catalunya per la impartició de Formació Ocupacional amb el nº de cens 4104.
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Programa de trabajo 2010
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